Courses pour 1 personne: comment eviter le gaspillage?
Une personne seule jette en moyenne 25% de ses courses. Les petits emballages coutent plus cher au kilo. Et le 1+1 gratuit oblige a acheter double. Six facons de moins gaspiller sans payer plus.
Les supermarches sont concus pour les familles. Des emballages de 500g de hache, 6 pistolets, un kilo de carottes. Pour une personne seule, c'est trop. Resultat: on achete plus que necessaire, la moitie perime, et on jette. En meme temps, les petits emballages coutent 20-40% de plus au kilo. On a l'impression de perdre dans tous les cas. Mais il y a des moyens de s'en sortir.
Nos conseils
1+1 gratuit: uniquement sur les produits longue conservation
Lessive, gel douche, dentifrice, conserves, pates, riz: achetez double, stockez. Yaourt, viande, salade, fromage: achetez double uniquement si on peut congeler. Du yaourt qui expire dans quatre jours et dont on ne mange qu'un, ce n'est pas du 1+1 gratuit. C'est du 1+1 a la poubelle.
Acheter en vrac, pas preemballe
Deux tomates, une courgette, trois pommes. Pas un filet d'un kilo et demi. Chez Colruyt, Delhaize et le primeur, on achete les fruits et legumes a la piece ou au poids. Le prix au kilo est parfois un peu plus eleve, mais on ne gaspille rien. Au net, on paie moins.
Portionner et congeler
Achetez 500g de filet de poulet (moins cher au kilo que 200g), divisez en deux sachets de 250g, congelez-en un. Pareil pour le hache, le fromage, le pain. Le congelateur est le meilleur ami du celibataire. Une heure de portionnage le dimanche fait economiser 20 euros par semaine en gaspillage.
Cuisiner quatre portions, manger une, congeler trois
Une casserole de soupe, un plat mijote, une sauce bolognaise: cuisinez pour quatre. Mangez une portion, congelez trois. La semaine suivante, trois repas prets a rechauffer au micro-ondes. Moins cher et plus sain qu'un plat prepare du supermarche.
Planifier quatre repas, faire les courses une fois
Plus on va au supermarche, plus on achete impulsivement. Planifiez quatre diners, faites une liste, allez-y une fois par semaine. Chaque passage supplementaire au magasin coute en moyenne 8-12 euros en achats imprevus.
Meilleures enseignes pour les celibataires
Aldi et Lidl vendent de plus petites portions de viande fraiche et de legumes. AH a de bons plats prepares pour une personne. Le primeur vend a la piece. Le format bulk de Colruyt joue contre les celibataires: grands emballages, bon prix au kilo, mais trop pour un. Verifiez sur Dealoco les promos sur les produits qu'on mange vraiment.
En solo, on n'economise pas en achetant plus, mais en jetant moins. Acheter en vrac, portionner, congeler, cuisiner en batch. Qui fait ca systematiquement economise 100 a 150 euros par mois par rapport au celibataire moyen qui ne le fait pas.
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