Manger sain avec un petit budget: 8 regles qui marchent
Manger sain n'est pas cher. Ce qui est cher, ce sont les produits vendus comme sains. Quinoa, acai, spiruline, poudre de proteines. Vous n'en avez pas besoin. Les produits les moins chers du supermarche sont souvent les plus sains.
Les legumineuses coutent 1 a 2 euros le kilo et regorgent de proteines et de fibres. Les legumes de saison sont au prix le plus bas quand ils sont au top. Le porridge coute 0,15 par petit-dejeuner. Le probleme n'est pas le prix de l'alimentation saine, c'est le prix de la facilite. Salades toutes faites, legumes pre-decoupes, portions individuelles: c'est la que se cache la marge. Qui coupe et cuisine soi-meme mange sain pour moins cher.
Nos conseils
1. Les legumineuses comme base
Lentilles, pois chiches, haricots blancs, haricots rouges. 1 a 2 euros le kilo en sec, 0,80 la boite. Plus de proteines par euro que le filet de poulet. Remplacer la viande deux fois par semaine par des legumineuses economise 8-12 euros par semaine.
2. Legumes de saison
Courgette en juillet: 0,99/kg. En janvier: 3,49/kg. Achetez ce que la saison offre. En ete: tomates, concombre, poivron. En hiver: poireau, carotte, chou. Moins cher et meilleur.
3. Porridge au petit-dejeuner
Flocons d'avoine marque maison: 0,15 la portion. Cereales de marque: 0,50-0,80 la portion. Ajoutez une banane (0,20) et un peu de cannelle. Plus sain et trois fois moins cher que les corn flakes.
4. Les legumes surgeles sont vraiment sains
Congeles dans les heures apres la recolte. Plus de vitamines que les legumes 'frais' qui trainent quatre jours en rayon. Et 30-50% moins chers.
5. Les oeufs sont sous-estimes
6 oeufs pour 1,50-2,00. Ca fait 0,25-0,33 par repas riche en proteines. Omelette aux legumes, oeuf dur sur du pain, shakshuka. Pas cher, rapide, nourrissant.
6. Boire de l'eau
L'eau du robinet en Belgique est excellente. Zero euro. Soda, jus de fruits, boissons energetiques: 20-40 euros par mois pour un menage. Arretez et vous economisez plus qu'avec n'importe quel bon de reduction.
7. Cuisiner en batch
Deux heures le dimanche. Preparez soupe, ragout ou curry pour 4 jours. Par portion: 1,50-2,50 euros. Plat prepare: 4-7 euros. Plus sain, moins cher, moins d'emballage.
8. Eviter le marketing sante
Barres proteinees, superfoods, shakes vitamines. Plus chers par valeur nutritive que la nourriture normale. Une banane a plus de potassium qu'une poudre de proteines. Le porridge a plus de fibres qu'une salade de quinoa a 6 euros.
Legumineuses, legumes de saison, porridge, oeufs, surgeles, eau du robinet, cuisine maison. Pas de superfoods necessaires. Qui suit ces huit regles mange plus sain que la moyenne et depense 30 a 50% de moins.
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