3 mythes de supermarche: le bio est-il toujours plus cher?
Le bio est plus cher. Les legumes de saison sont moins chers. Le local est meilleur. Trois convictions qui tiennent la route, sauf quand on regarde les chiffres.
Les trois idees recues les plus populaires sur les courses sont toutes a moitie vraies. Le bio est parfois 50% plus cher et parfois 15%. Les legumes de saison sont parfois moitie prix et parfois presque pareils. Le local est parfois meilleur et parfois exactement le meme produit qu'au supermarche, avec une autre etiquette. Qui sait ou se trouve la nuance achete plus malin que 90% des gens au magasin.
Nos conseils
Mythe 1: Le bio est toujours plus cher
Oeufs bio: 2,80 vs 2,20 classiques (27% de plus). Lait bio: 1,30 vs 0,90 (44% de plus). Mais pates bio chez Colruyt: 0,89 vs 0,75 classiques (19% de plus). Legumes surgeles bio: quasi aucune difference de prix. Riz bio: 10-15% de plus. Ca depend du produit. Sur les produits de base transformes (pates, riz, surgeles), le bio coute 10-20% de plus. Sur les produits frais (lait, oeufs, viande), c'est 30-50% de plus. Qui achete bio selectivement sur les categories bon marche paie 15-20 euros de plus par mois. Pas 50.
Mythe 2: Les legumes de saison sont toujours moins chers
Fraises en juin: 2 euros le kilo. En decembre: 6 euros. Ca se confirme, trois fois plus cher. Mais les tomates en aout (saison): 1,50-2,00/kg. Tomates en janvier (hors saison): 2,50-3,00/kg. Difference: 50%, pas 300%. Courgettes: quasi plus de difference saisonniere grace aux serres en Belgique et aux Pays-Bas. Carottes, oignons, pommes de terre: le meme prix toute l'annee. La grosse economie saisonniere concerne les fruits (fraises, framboises, cerises). Pour les legumes, la difference est negligeable pour la moitie des produits.
Mythe 3: Le local est toujours meilleur et plus cher
Oeufs de la ferme: souvent 2,50 les 10. Au supermarche: 2,20 en plein air. Presque pareil. Pommes locales: en saison, moins cheres. Hors saison, plus cheres que l'import, car les pommes de conservation coutent du froid. Lait local: ca depend de la region. Et le 'local' au supermarche, c'est du marketing. Le lait 'du fermier belge' sur l'etagere Delhaize passe par exactement la meme usine que le reste. Acheter vraiment local, ca se fait chez le fermier, au marche, ou chez le primeur. Verifiez sur Dealoco les commerces locaux pres de chez vous.
Le bio coute 10-20% de plus sur les produits de base, 30-50% sur le frais. La saison fait une grosse difference sur les fruits, peu sur la plupart des legumes. Le local au supermarche est du marketing, le local chez le fermier est parfois moins cher. Qui connait ces nuances achete mieux sans forcement payer plus.
Decouvrez toutes les promos actives pres de chez vous.
Voir les promos