Groenteboer vs supermarkt: wanneer loont het?
De groenteboer om de hoek is duurder op maandag en goedkoper op zaterdag. Seizoensproducten zijn er altijd goedkoper. En je gooit minder weg.
Een groenteboer koopt dagelijks of om de dag bij de veiling. De supermarkt koopt wekelijks via een distributiecentrum. Dat verklaart twee dingen. Ten eerste: de groenteboer heeft versere producten, want ze liggen maximaal twee dagen in de winkel. Ten tweede: de groenteboer past zijn prijzen aan aan het aanbod. Als er veel tomaten zijn, is de prijs laag. In de supermarkt blijft de prijs stabiel, want het systeem is niet gebouwd voor dagelijkse aanpassingen.
Onze tips
Seizoensgroenten: groenteboer wint
Tomaten in juli: 1,00-1,50/kg bij de groenteboer vs 2,49-2,99 bij Colruyt. Courgette, bonen, sla: hetzelfde patroon. De groenteboer volgt de veilingprijs. Als het seizoen op zijn piek is, zakken zijn prijzen mee.
Buitenseizoen: supermarkt wint
Tomaten in januari: de groenteboer verkoopt ze voor 3,50-4,00/kg. De supermarkt voor 2,99/kg. Buiten het seizoen heeft de supermarkt schaalvoordeel door jaarcontracten met Spaanse en Marokkaanse telers.
Versheid: groenteboer wint altijd
De sla bij de groenteboer is vandaag of gisteren geoogst. In de supermarkt is ze drie tot vijf dagen oud. Verse groenten houden langer, dus je gooit minder weg. Dat bespaart 3-5 euro per week aan verspilling.
Exoten en kant-en-klaar: supermarkt wint
Avocado, mango, voorgesneden groenten: de supermarkt heeft een breder aanbod en vaker promo's op deze producten. De groenteboer is sterk in Belgische en Europese groenten, niet in import.
Hoeveelheid op maat
Bij de groenteboer koop je drie wortelen als je drie nodig hebt. In de supermarkt koop je een zak van een kilo. Voor kleine huishoudens is dat een groot voordeel. Minder verspilling, lagere reele kosten.
Seizoensgroenten: groenteboer. Import en buitenseizoen: supermarkt. Wie combineert bespaart 10-15 euro per week en gooit minder weg. Check de supermarktpromo's op Dealoco voor de producten die de groenteboer niet heeft.
Bekijk alle actieve deals bij jou in de buurt.
Deals bekijken