Slager vs supermarkt: waar is vlees echt goedkoper?
Per kilo is de slager duurder. Maar je koopt bij de slager precies de hoeveelheid die je nodig hebt, je krijgt advies over bereiding, en je gooit minder weg. De werkelijke kosten liggen dichter bij elkaar dan je denkt.
Supermarktvlees zit in vaste verpakkingen: 500g gehakt, 4 koteletten, 300g kipfilet. Bij de slager vraag je 200g als je 200g nodig hebt. Geen restje dat drie dagen later in de vuilbak belandt. Daarnaast snijdt de slager op bestelling. Vers gesneden vlees houdt langer dan voorverpakt. En dan het onzichtbare voordeel: bij de slager zeg je wat je wil bereiden en krijg je de juiste snit. In de supermarkt gok je.
Onze tips
Prijs per kilo: supermarkt wint (op papier)
Kipfilet bij Colruyt: 8-12 euro/kg. Bij de slager: 12-16 euro/kg. Maar supermarktkipfilet bevat soms 10-15% water (opgespoten). Per kilo droog vlees is het verschil kleiner dan het lijkt.
Verspilling: slager wint
Een Belgisch gezin gooit gemiddeld 6 kilo vlees per jaar weg. Vrijwel altijd supermarktvlees in te grote verpakkingen. Bij de slager koop je exact wat je nodig hebt. Dat scheelt 30-50 euro per jaar aan weggegooid vlees.
Gehakt: supermarkt wint
Voor gehakt is de supermarkt bijna altijd goedkoper. 6-8 euro/kg bij Colruyt of Aldi vs 10-14 euro/kg bij de slager. Het kwaliteitsverschil is bij gehakt klein. Koop gehakt in de supermarkt.
BBQ en feest: slager wint
Gemarineerde brochettes, gevulde koteletten, speciale bereidingen: de slager maakt het vers en op maat. De supermarktversie zit in plastic en is twee dagen oud. Voor een BBQ of feest loont de slager.
Promo's combineren
Slagers als Renmans hebben wekelijkse promo's op Dealoco. Supermarkten ook. Koop het basisvlees (gehakt, kipfilet) in de supermarkt op promo, en het speciale vlees (entrecote, lamsrack, bereide stukken) bij de slager.
Gehakt en basisvlees: supermarkt. Speciaal vlees en kleine hoeveelheden: slager. Wie combineert betaalt niet meer en eet beter. Check de promo's van Renmans en supermarkten op Dealoco.
Bekijk alle actieve deals bij jou in de buurt.
Deals bekijken